จังหวัดระยอง ได้ชื่อว่าเป็นเพชรเม็ดงามแห่งภาคตะวันออก ที่ไม่เพียงเป็นศูนย์กลางของภาคอุตสาหกรรมเป้าหมายของประเทศ ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของ 3 จังหวัด อีอีซี (เขตพัฒนาพิเศษภาคตะวันออก) เท่านั้น ทว่า เมืองงามแห่งนี้ยังมีศักยภาพด้านการท่องเที่ยวอย่างเต็มเปี่ยม เพราะมีชายฝั่งทะเลกว้างไกลสุดสายตา ธรรมชาติที่อุดมสมบูรณ์ เป็นแหล่งรวมของวัตถุดิบธรรมชาติและอาหารทะเลสดๆ ในราคาไม่แพง
และเสน่ห์ของเมืองระยองในอีกมุมหนึ่งที่หลายคนอาจยังไม่ทราบ นั้นคือ วัฒนธรรม วิถีชีวิต และสถาปัตยกรรมอันล้ำค่าในย่านเมืองเก่าที่น่าค้นหา รวมถึงสถานที่ท่องเที่ยวที่เปิดให้ทุกคนได้ซึมซับภูมิปัญญาทรงคุณค่าที่ซ่อนตัวอยู่ในชุมชน ทั้งหมดนี้ต่างประกอบรวมให้เมืองระยองมีศักยภาพเป็น “High Value-Added MICE Destination” ระดับโลก ที่สำนักงานส่งเสริมการจัดประชุมและนิทรรศการ (องค์การมหาชน) หรือ TCEB จะเดินหน้าขับเคลื่อนอย่างจริงจัง
ดร.ศุภวรรณ ตีระรัตน์ ผู้อำนวยการ TCEB ได้กล่าวในโอกาสเปิดงาน EEC Expo 2025 ว่า “จากนโยบายรัฐบาลที่ได้บรรจุแผนยุทธศาสตร์โครงการพัฒนาพื้นที่อีอีซี เพื่อผลักดันให้ประเทศไทยเป็นศูนย์กลางด้านการผลิต การลงทุน และโลจิสติกส์ระดับภูมิภาค เป็นประตูสู่เอเชีย โดยมี “อุตสาหกรรมไมซ์” เป็นหนึ่งกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจของประเทศ ทั้งในระดับภูมิภาคและระดับประเทศ โดยเฉพาะในพื้นที่อีอีซี ซึ่งถือเป็นหนึ่งในพื้นที่ยุทธศาสตร์สำคัญของประเทศ”
“ด้วยเหตุนี้ TCEB จึงได้ขานรับนโยบายรัฐบาลเพื่อสานต่อภารกิจการยกระดับพื้นที่อีอีซี ให้เป็นศูนย์กลางเศรษฐกิจแห่งอนาคต โดยมุ่งเน้นแนวคิด “ไมซ์เพื่อเศรษฐกิจ” ซึ่งล่าสุด TCEB ได้ขยายพื้นที่ อีอีซี มหานครแห่งไมซ์ หรือ EEC MICETROPOLIS จากจังหวัดชลบุรี-พัทยา สู่จังหวัดระยอง พร้อมยกระดับประเทศไทยจาก Value for Money สู่การเป็น High Value-Added MICE Destination ในระดับโลก”
“โดยที่ผ่านมา TCEB ได้ทำงานร่วมกับหน่วยงานในพื้นที่อย่างต่อเนื่อง เพื่อส่งเสริมต่อยอดการจัดกิจกรรมทางธุรกิจไมซ์ทั้งด้าน การประชุม อีเวนท์ งานแสดงสินค้ารูปแบบต่างๆ และเมกะอีเวนท์ เทศกาล ให้เกิดขึ้นอย่างยั่งยืน พร้อมทั้งยกระดับความพร้อมของพื้นที่ ทั้งในด้านบุคลากร ผู้ประกอบการ และโครงสร้างพื้นฐาน รองรับการจัดงานไมซ์ เพื่อให้พื้นที่อีอีซีไม่เพียงเป็นฐานการผลิตและการลงทุนสำคัญ แต่ยังเป็นจุดหมายปลายทางด้านกิจกรรมทางธุรกิจระดับนานาชาติ ที่สามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจอย่างต่อเนื่องและกระจายรายได้สู่ชุมชน”
นอกจากนั้น ดร.สุรัชสานุ์ ทองมี ผู้อำนวยการ TCEB ภาคกลาง กล่าวเพิ่มเติมถึงนโยบายในการผลักดันอุตสาหกรรมไมซ์ในพื้นที่ EEC ที่เป็นความรับผิดชอบของ สำนักงาน TCEB ภาคกลาง ด้วยว่า
“นอกเหนือจาก อีอีซี จะเป็นพื้นที่เศรษฐกิจการค้า การลงทุน ระดับประเทศแล้ว TCEB มองว่า พื้นที่อีอีซียังมีศักยภาพในการใช้กลยุทธ์ของอุตสาหกรรมไมซ์เป็นอีกหนึ่งเครื่องมือสำคัญในการขับเคลื่อน โดยที่ผ่านมา ทาง TCEB และ สกพอ. หรือ อีอีซี ได้ร่วมกับพัฒนาพื้นที่ โดยใช้ แนวทาง Destination Development ที่ให้ความสำคัญกับการเดินหน้าวางโครงสร้างพื้นฐานทุกด้าน ไม่ว่าจะเป็น รถ ราง เรือ เครื่องบิน ให้เข้ามาถึงในพื้นที่ 3 จังหวัดอีอีซี นั่นคือ ฉะเชิงเทรา ชลบุรี และระยอง ซึ่งผลลัพธ์ที่เห็นเป็นรูปธรรมในวันนี้ก็มาสอดคล้องกันพอดีกับการสร้างโครงสร้างพื้นฐานเพื่อรองรับอุตสาหกรรมไมซ์”
“เพราะแน่นอนว่าการวางโครงสร้างพื้นฐานให้พร้อมนี้ย่อมเอื้อกับการเดินทางเข้ามาในพื้นที่ได้อย่างรวดเร็วของนักเดินทางกลุ่มไมซ์ ซึ่งเป็นนักท่องเที่ยวเชิงธุรกิจที่มีคุณภาพสูง แต่มีเวลาไม่นานในการเดินทางท่องเที่ยว ดังนั้นการเชื่อมต่อการเดินทางมาสู่พื้นที่ในจังหวัดอีอีซีจึงตอบโจทย์ความต้องการของกลุ่มนักเดินทางไมซ์อย่างเห็นได้ชัด”
“ต่อมาเป็นส่วนของ Industry Development ซึ่งทาง อีอีซี ได้มีการจัดกลุ่มให้กับอุตสาหกรรมเป้าหมาย โดยแบ่งเป็น 5 กลุ่ม นั่นคือ อุตสาหกรรมดิจิทัล, ยานยนต์แห่งอนาคต, BCG, Wellness และการท่องเที่ยวมูลค่าสูง ซึ่งถ้านำจุดเด่นหรือศักยภาพของจังหวัดระยองเข้ามาปรับเป็นตัวชี้วัด ก็จะเห็นว่าตอบโจทย์กับแนวทางของแต่ละอุตสาหกรรม ที่สามารถมาใช้กลไกของ Meeting Incentive และการแสดงสินค้าที่นี่ได้แบบครบทุกมิติ”
“และประเด็นสำคัญต่อมา คือ สกพอ. ก็ไม่ได้ต้องการแค่นักลงทุนเข้าสู่พื้นที่เป้าหมาย แต่ได้ใช้การลงทุนเป็นเครื่องมือที่ทำให้ประชาชนที่อยู่ในพื้นที่ได้มีอีกหนึ่งโอกาสในการเชื่อมโยงเข้าสู่กลุ่มอุตสาหกรรมหรือกลุ่มทุน ขณะเดียวกัน แนวนโยบายของ TCEB ก็ต้องการให้ชุมชนใช้อุตสาหกรรมไมซ์เข้ามาเชื่อมโยงเพื่อนำเสนออัตลักษณ์ของท้องถิ่นและเผยแพร่ออกสู่สายตาชาวโลก”
“ในวันนี้ การเชื่อมโยงระหว่างทุกกลไกที่กล่าวมา จึงเป็นสิ่งที่ทั้ง TCEB และ สกพอ. ให้ความสำคัญ โดยถึงตอนนี้ได้ร่วมมือกันมาเป็นเวลา 3 ปีแล้ว ซึ่งในปีแรกเราได้ใช้งานแสดงสินค้าเป็นแพลตฟอร์มในการสร้างความรู้ว่าตอนนี้การพัฒนาที่อีอีซีเดินหน้านั้น ไปถึงไหนแล้ว จากนั้นในปีต่อมา ก็ได้ขยับสู่การใช้กลไกการจัด Conference หรือการประชุมมาขับเคลื่อนต่อเพื่อเก็บฐาน Data base ของหัวข้อที่คนให้ความสนใจ จนมาในปีที่ 3 ที่เป็นปีล่าสุดนี้จึงเกิดเป็นงาน EEC Expo ที่ใช้กลไกของไมซ์ครบทุกองค์ประกอบในการนำเสนอความก้าวหน้าของอีอีซี นั่นเอง”
ดังนั้น เพื่อแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของ จังหวัดระยอง ในฐานะว่าที่ High Value-Added MICE Destination แห่งอีอีซี TCEB ได้จัดงาน EEC MICE FAM Trip 2025 เพื่อนำเสนอศักยภาพและสร้างประสบการณ์เฉพาะของระยองในฐานะหัวเมืองไมซ์แห่งใหม่ ภายใต้คอนเซปต์ MAXIMICE THE FUTURE แบ่งออกเป็น 5 มิติ ความพร้อมของพื้นที่ ด้านชุมชน อาหาร ความยั่งยืนและ Wellness
MAXIMICE OPPORTUNITIES: เปิดโอกาสใหม่สู่การลงทุนและเจรจาธุรกิจบนเวที EEC Expo 2025
การจัด EEC Expo ในวันที่ 25-26 สิงหาคม ที่ผ่านมา เป็นเวทีสำคัญที่ช่วยให้ผู้เข้าร่วมจากทั้งในและต่างประเทศได้รับข้อมูลเชิงลึกเกี่ยวกับศักยภาพของพื้นที่อีอีซี ภายในงานจะมีการนำเสนอความก้าวหน้าของโครงสร้างพื้นฐานระดับเมกะโปรเจกต์ เทคโนโลยีดิจิทัลขั้นสูง และมาตรการสนับสนุนการลงทุนที่เชื่อมโยงกันอย่างครบวงจร ผ่านรูปแบบงานแสดงนิทรรศการที่ล้ำสมัย รวมถึงการจัดเวทีสัมมนาระดับนานาชาติ โดยมุ่งเน้นกลุ่มอุตสาหกรรมเป้าหมาย ไปจนถึงบริการแห่งอนาคต
MAXIMICE COMMUNITIES: เยี่ยมชมวิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงชันโรง บ้านทับมา ตัวบ่งชี้ถึงความอุดมสมบูรณ์ของพื้นที่
เพื่อส่งเสริมให้ระยองเป็นเมืองแห่ง Sustainability TCEB ได้นำเสนอศักยภาพของเมืองระยองในมุมของแหล่งท่องเที่ยวและเรียนรู้ในชุมชน นั่นคือ วิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงชันโรง บ้านทับมา ซึ่งผลิตภัณฑ์จากชันโรงที่นี่จัดเป็น Superfood ที่สามารถพัฒนาให้เป็นผลิตภัณฑ์มูลค่าสูง และสร้างรายได้ให้กับผู้คนในชุมชนได้อย่างยั่งยืน
โดยล่าสุด วิสาหกิจชุมชนแห่งนี้ได้ส่งเมนูของว่างเป็นขนมเค้กที่มีส่วนผสมของน้ำผึ้งชันโรงและวัตถุดิบในท้องถิ่น ซึ่งได้ตั้งชื่อเมนูนี้ว่า ‘เกสรซ่อนกาย’ และเมนูนี้ก็มีความแปลกใหม่ สร้างสรรค์จนเข้าตากรรมการและได้เป็น 1 ใน 4 เมนู ที่ได้รับรางวัล Best Award จากโครงการ MICE Coffee Break ที่สามารถต่อยอดเศรษฐกิจท้องถิ่น และพลิกโฉมสู่เมนูอาหารว่างจากวัตถุดิบประจำถิ่นได้อย่างน่าชื่นชม
ประไพ คชรินทร์ ประธานวิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงชันโรง บ้านทับมา ได้กล่าวว่า “ตั้งแต่ทาง TCEB ได้แนะนำวิสาหกิจชุมชนผู้เลี้ยงชันโรง บ้านทับมา ให้กับกลุ่มนักเดินทางไมซ์ ทำให้วิสาหกิจของเราได้เปิดต้อนรับผู้มาเยี่ยมเยือนที่มาศึกษาดูงานที่นี่ โดยทางวิสาหกิจฯ ได้กำหนดโปรแกรมการศึกษาดูงาน แบ่งเป็น
โปรแกรมที่ 1 มีการบรรยายเรื่องการเลี้ยงชันโรง ประโยชน์และการแปรรูป (คำบำรุงสถานที่ 600 + ค่าวิทยากร 1,200 บาท/1 คน เวลาในการบรรยาย 30-2 ชั่วโมง และผู้เข้าอบรมไม่เกิน 50 ท่าน)
โปรแกรมที่ 2 มีการบรรยายเรื่องการเลี้ยงชันโรง ประโยชน์และการแปรรูป กิจกรรมเวิร์คชอป ทำยาหม่อง สบู่เหลว หรือไข่เค็ม(คำบำรุงสถานที่ 600 + ค่าทำกิจกรรมเวิร์คชอป 199 บาท/คน ใช้เวลา 1-1.30 ชั่วโมง)”
“โดยที่ผ่านมา รายได้ที่ได้จากการเปิดให้มีการศึกษาดูงานทำให้เราสามารถตั้งกองทุนหมุนเวียนเพื่อใช้ในชุมชน และผู้ที่เป็นสมาชิกก็จะได้รับเงินปันผล และชาวบ้านในพื้นที่ก็จะมีรายได้เพิ่มจากการมาช่วยงานที่วิสาหกิจชุมชน นอกจากนั้น เรามองว่าถ้าเป็นกลุ่มนักเดินทางไมซ์ มักจะเป็นนักท่องเที่ยวกลุ่มที่คุณภาพ เมื่อได้มาที่นี่ก็จะมาอุดหนุนสินค้า ผลิตภัณฑ์ และถ้าเขาถูกใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ก็มักจะบอกต่อหรือมาสั่งซื้อซ้ำทำให้สมาชิกวิสาหกิจชุมชนของเรามีรายได้เพิ่มขึ้นอย่างยั่งยืน”
MAXIMICE EXPERIENCES Taste of Rayong: สัมผัสมื้ออาหารพื้นถิ่นที่ยกระดับสู่ Luxury Culinary Experiences
นักเดินทางไมซ์ที่ได้มาเยี่ยมเยือนเมืองระยอง ยังได้มีโอกาสลิ้มรสอาหารพื้นถิ่นของระยองที่รังสรรค์และปรุงอย่างพิถีพิถันโดยเชฟลูกหลานชาวระยอง ซึ่งเสริฟในแบบ Fine Dining ณ “หลานเอก คอฟฟี่เฮ้าส์” คาเฟ่ในอาคาชิโน–โปรตุกีส เก่าแก่ที่มีอายุกว่าร้อยปี สร้างขึ้นเมื่อปี พ.ศ.2456 ซึ่งปัจจุบันได้มีการอนุรักษ์โครงสร้างเดิมไว้ ซึ่งในชั้นบนของคาเฟ่แห่งนี้ยังได้จัดให้เป็นพื้นที่สำหรับนิทรรศการหมุนเวียน ซึ่งสามารถปรับเปลี่ยนเพื่อใช้รองรับกิจกรรมไมซ์ในชุมชนได้อีกด้วย
สมภพ ภู่ธนะพิบูล หรือเชฟไมค์ เชฟประจำร้านฉันลมิตร ร้านอาหารไทยรสชาติดั้งเดิมตามแบบฉบับคนระยอง ได้กล่าวถึงเมนูไฮไลต์ในมื้อดินเนอร์ที่ทุกคนได้ลิ้มลองว่า
“อย่าง ‘แกงเผ็ดระยอง’ เป็นเมนูที่มีขายตามร้านข้าวแกงในเมืองระยอง ซึ่งมีความพิเศษอยู่ที่เครื่องแกง เพราะพริกแกงแบบระยองใช้ดอกผักชีไร่ตากแห้ง เอาดอกมาซอยตำ ผสมสมุนไพรแบบตะวันออกอย่างไพล กระวาน คล้ายๆ พริกแกงแสนตุ้ง และแถบนี้เขาใส่แขนงสับปะรด (หน่อสับปะรด) ลงไปในแกงด้วย แขนงสับปะรดคล้ายหน่อไม้ แต่ติดขมและเฝื่อนกว่า ต้องเคล้าเกลือเอาความขมฝาดออกก่อน พอเข้ากับแกงป่าแล้วความเฝื่อนจะลดน้อยลง และเราอยากให้มีกลิ่นย่าง จึงเอาคอหมูย่างก่อน แล้วใส่ไปในแกง จากนั้นค่อยใส่พริกตุ้มใส่มะเขือพวง”
“ส่วน ‘กระทงทอง’ ที่เป็นของกินเล่นในวันนี้ เราใช้เนื้อปูม้าสดๆจากกลุ่มประมงเรือเล็กปากน้ำระยอง เคล้าเครื่องสมุนไพรและน้ำยำหอมผิวส้มซ่า และขนมหวานปิดท้ายดินเนอร์ครั้งนี้ ก็เป็น “น้อยหน่าน้ำกะทิ” ที่ใช้น้อยหน่าพันธุ์เพชรปากช่อง ซึ่งจะมีให้รับประทานเฉพาะในช่วงฤดูฝนเท่านั้น”
“คอนเซปในแต่ละเมนูในวันนี้ ผมอยากมอบประสบการณ์ให้กับนักเดินทางไมซ์ได้รู้ถึงรสชาติที่คนระยองคุ้นเคย และรับประทานอยู่เป็นปกติ แต่นำมาสร้างสรรค์ให้เป็นเมนูที่มีทั้งความสวยงามและรสชาติที่อร่อยถูกปาก นอกจากนั้น ผมอยากนำเสนอเมนูที่ทำขึ้นจากวัตถุดิบที่หาได้ในท้องถิ่นจังหวัดระยอง ไม่ว่าจะเป็นพืช ผัก สมุนไพร หรืออาหารทะเล เป็นต้น”
MAXIMICE THE VALUE: ชม “Miracle of Natural” สวนดอกไม้เมืองหนาว @ PTT LNG
มาถึงอีกหนึ่งแหล่งท่องเที่ยวแปลกใหม่ตั้งอยู่ท่ามกลางชุมชนนิคมอุตสาหกรรมมาบตาพุด เมืองระยอง กับสวนดอกไม้เมืองหนาว ณ อาคารนิทรรศน์พรรณพฤกษา PTT LNG จังหวัดระยอง ซึ่งเป็นอาคารประหยัดพลังงานและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมของบริษัท PTT LNG ที่ใช้ความเย็นเหลือทิ้งจากกระบวนการเปลี่ยนสถานะ LNG มาใช้ในระบบปรับอากาศของอาคาร รวมถึงพื้นที่จัดแสดงพันธุ์ไม้และดอกไม้เมืองหนาวทั้งดอกทิวลิปและไฮเดรนเยียหลากสีสัน ภายในควบคุมอุณหภูมิประมาณ 12-13 องศาเซลเซียส สวนดอกไม้เมืองหนาวแห่งนี้จึงเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่มีศักยภาพ สอดรับกับโมเดลเศรษฐกิจ BCG เพราะสามารถใช้ทรัพยากรที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์สูงสุดและคุ้มค่าที่สุด
MAXIMICE EXPERIENCES OF WELLNESS: รีเซ็ตกายใจด้วย Sound Bath
ขอแนะนำอีกหนึ่งแหล่งท่องเที่ยวไมซ์ปิดท้ายทริป ที่ชวนนักเดินทางไมซ์มาผ่อนคลายความเหนื่อยล้า รีเซตร่างกายและจิตใจ ฟื้นฟูพลังชีวิต ด้วย “คลื่นเสียงบำบัด” (Sound Therapy) ONYX HOLISTIC WELLNESS ที่ Hotel Fuse ระยอง Holistic Wellness Hotel แห่งแรกในจังหวัดระยอง โดยเป็นการใช้คลื่นเสียงบำบัดจากขันทิเบต (Singing Bowl Therapy) ที่ทำโดยผู้เชี่ยวชาญด้านพลังงานและศาสตร์บำบัดฟื้นฟูสุขภาพแบบองค์รวม ช่วยให้ผู้รับพลังงานรู้สึกผ่อนคลายระดับลึกปรับสมดุลทั้งร่างกายและจิตใจ ลดความเครียดและทำให้มีความสุขมากยิ่งขึ้น โดยกิจกรรมนี้มีส่วนช่วยสร้างภาพลักษณ์ที่ดีให้กับประเทศไทยในฐานะจุดหมายปลายทางการจัดงานไมซ์ที่ใส่ใจสุขภาพอีกด้วย
